Dienstags - Hausgemachte Maultaschen
Jeden Dienstag produzieren wir für Sie von Hand die schwäbische Spezialität. Die Nudelteigtaschen werden nach traditioneller Rezeptur mit feinem Brät, Zwiebeln und Spinat gefüllt und müssen zu Hause nur noch erwärmt werden.
Die Maultaschen schmecken zum Beispiel in einer Suppe mit kräftiger Brühe. Auch angebraten mit Zwiebeln und Gemüse, wie Karotten oder Pilze und verfeinert mit Sahne sind Sie besonders lecker.
Eine weitere Variante ist zum Beispiel ein Omelette: Schneiden Sie 2 Maultaschen und eine kleine Zwiebel in Scheiben und braten Sie beides in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter an. Schlagen Sie 3 Eier auf und verrühren Sie diese mit etwas Wasser oder Milch. Geben Sie den Teig mit in die Pfanne und lassen ihn stocken. Nach ca. 2 Minuten wenden und nochmals anbraten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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