Fingerfood & Flying Buffet

Das team der "Casa Vita" für Ihr Catering

Crêpes, Crevetten und Caprese - für das Catering im Bereich Fingerfood & Flying Buffet ist Judith Wenzel, die älteste Tochter des Chefs, zusammen mit Ihrem Team der "Casa Vita" zuständig. Ihre kreativen und mehrfach preisgekrönten Kompositionen aus Pasta, Käsespezialitäten, Fleisch oder Meeresfrüchten sind ein optisches und kulinarisches Highlight auf jeder Feier oder Veranstaltung.


Unsere Fingerfood-Vorschläge


Vorschlag 1

Caprese-Spieße mit frischem Basilikum und Olive

Crepesröllchen mit Lachs

Blätterteigschnecken mit Hackfleischfüllung

Minisandwiches mit Roastbeef

Datteln im Speck

Couscoussalat im Glas mit Riesengarnele

Clupwraps mit Hähnchenburst und Avocado

 

15,50 € pro Person 8 Teile

 

 

Vorschlag 2

Mini-Saltimbocca mit Schweine-Filet

Saté-Spieße mit Hühnerfleisch auf Couscous-Salat

Schinken-Croissants

Blätterteigschnecken mit deftiger Hackfleischfüllung

Goudataler auf Pumpernickel

Blinis mit Crème Fraîche und Lachstartar

Flusskrebssalat mit Frischkäsetopping

 

14,90 € pro Person 7 Teile

 

 

Vorschlag 3

Torteletts mit Roastbeef und Crème fraîche

Blätterteigtaschen mit Käsevariation

Champignon-Muffins

Spaghettisalat mit Riesengarnele

Tortellini-Tomaten-Spieße

Sandwiches mit Räucherlachs

Melonenspieße

 

15,10 € pro Person 7 Teile

Vorschlag 4

Spaghettisalat im Glas mit Garnele

Blätterteigtaschen mit griechischer Füllung

Pfalzburger mit Lauge und Saumagen

Crepesröllchen mit Lachs

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Blätterteigschnecken mit Hackfleischfüllung

Blinis mit Thunfischcreme

Minisaltimbocca

mediterranes Gemüse im Glas

Couscoussalat mit Hähnchenspieß

Panna Cotta mit Himbeermark

Exotischer Fruchtspieß

 

24,40 € pro Person 12 Teile

 

 

Vorschlag 5

Couscoussalat mit Satespieß im Glas

Flusskrebssalat mit Kräutertopping

mediterranes Gemüse im Glas

Tomaten-Mozzarella-Spieß

Gaudataler

Garnelenspieß mit Zuckerschote

Blinis mit Lachs und Kaviar

Datteln im Speck

Minisandwiches mit Thunfischcreme

Filonest mit Rinderstreifen

Tortellinispieß

exotischer Fruchtspieß

Himbeerdessert

 

27,70 Person 14 Teile

 

 

Suppen

Wan-Tan   4,20 €

Spargelcremesuppe ( saisonbedingt)   4,20 €

Kartoffelsuppe   3,80 €

Gurken-Shrimpssuppe   4,20 €

 

Alle Preise sind inkl. Gesetzlicher MWST.

Bambusschiffchen auf Wunsch -,50 € pro Stück



Interesse? Gerne stellen wir für Ihre Veranstaltung ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen zusammen, sie erreichen uns per E-mail unter fingerfood@metzgerei-hardt.com oder telefonische unter 06236 462111, Ihr Ansprechpartner ist Frau Judith Wenzel.