Fleisch & Wurst - verantwortungsvoller Genuß

Bei der Herstellung unserer Fleisch- und Wurstprodukte machen wir keine Abstriche bei Qualität und setzen auf Transparenz. Fleischqualität ist nicht nur abhängig von der Verarbeitung, sonder auch von der Haltung und Fütterung der Tiere. Daher achten wir auf gute Haltungsbedingungen, natürliches Futter ohne Antibiotikazugabe und einen ausgezeichneten Gesundheitsstandard. 

Aber nicht nur das gesunde Leben der Tiere, auch ein stressarmer Umgang vor der Schlachtung spiegeln sich im Geschmack wieder. Zum Wohle der Tiere werden auf kurze Transportwege und eine schonende und ethisch korrekte Schlachtung geachtet.

 

hintergrundwissen, damit sie unsere produkte voll geniessen können


Bewussten Konsumenten und Fleisch-Liebhabern bieten wir die Möglichkeit, sich über die Herkunft der Tiere und des Fleisches, welches sie bei uns kaufen oder verzehren, genau zu informieren. 

Auf den Nachfolgenden Seiten finden Sie weitere Informationen zu den von uns verarbeiteten Rindern, Schweinen und Hähnchen, sowie Tipps zur Zubereitung. 

Zusatzstoffe

Sie können sich stet an der Theke über die Zutaten, Allergene und Zusatzstoffe in den von uns verarbeiteten Produkten informieren.  Bei den vorverpackten Waren wie Fertiggerichte oder Wurstkonserven finden Sie die entsprechenden Informationen direkt auf den Produkten und im Onlineshop. Gegebenenfalls sind Zusatzstoffe mit den EU-genormten E-Nummern gelistet. Um darüber Aufschluss zu geben um welche Zusatzstoffe es sich dabei genau handelt und welchem Verwendungszweck sie dienen finden Sie hier weitere Informationen. 

 

Wir verwenden nur die nötigsten für die Herstellung von Wurstwaren erforderlichen Zusatzstoffe und verzichten komplett auf den Einsatz von Glutamat.